檸檬酸是食品行業中重要的添加劑,不僅可以調節食品的口(kǒu)味(wèi),還可以有效的延長食品的保質期。除此以外還可以用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等,為了保證無水檸檬酸在各行各業的用途,我們該(gāi)如何選擇呢?

參照國標GB/T8269-2006無水檸檬酸應是(shì)無色或(huò)白(bái)色(sè)的結晶狀顆粒或粉末,無臭(chòu),味極(jí)酸,易溶於水、乙醇,水溶(róng)液呈酸性反(fǎn)應
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