碳酸鈉和碳酸氫鈉是蘇打（dǎ）四兄弟中的蘇打、小蘇打，很多的新手（shǒu）小白會分不清這兩種（zhǒng）物料的區別，而授人（rén）以魚不如授人以漁，今天小琪就教大家幾種鑒別碳（tàn）酸鈉和碳酸氫（qīng）鈉的方法。

1、溶液互滴：取等物（wù）質的量濃（nóng）度的兩種溶液（yè），分別滴入稀鹽酸，立即產（chǎn）生氣泡的（de）是碳酸氫鈉；

2、取等質（zhì）量的兩種粉（fěn）末分別加（jiā）熱，完全反應（yīng）後質量減少的是碳酸氫鈉；

3、稱量相同的質量的粉末，分別溶於等量水中，用pH試紙（zhǐ）測pH值，堿性更強為碳酸鈉，堿性（xìng）較弱的是（shì）碳酸氫鈉；

4、稱量相同的質量的粉末，分別溶於（yú）等量水中，滴入氯（lǜ）化鈣溶液，產生白色沉澱（diàn）的是（shì）碳（tàn）酸鈉。

5、取等量的溶於水中（zhōng），觀察兩者誰溶解得多，碳酸氫鈉的溶解（jiě）度小。

　　鑒別的方法多種多樣，並不局限於以上的幾種（zhǒng），不過以（yǐ）上幾種（zhǒng）方法都是較為常用（yòng）而且容易操作的法子，小琪為大家整理（lǐ）出（chū）來供大家（jiā）參（cān）考。

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