近兩年（nián）出（chū）現很多（duō）用工業化學品泡食品的、泡水果的新聞（wén），但是這些用（yòng）化學品泡過的食品、水果無一是對人體健康有益的，最近（jìn）又聽說可以用工業檸檬酸泡桃子是真的嗎？事情是真的，但至（zhì）於能不能這麽使用（yòng），小琪來和你說！

桃子用工業檸檬酸浸泡，桃色（sè）會更加鮮紅、不易腐爛。但是這種化學殘留會（huì）損害神經係統，誘發過敏（mǐn）性疾病，甚（shèn）至致癌。

區分桃子是否用工業檸檬酸泡過主要通過顏色（sè），一（yī）般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色，不（bú）熟的則是淡淡的綠色，用工業檸檬酸浸泡後的桃紅的很不正常，是鮮紅色；普通的桃兩三天就會開始腐爛，發黴、泡過的桃，放上幾天還會很有光澤。

桃子營養豐（fēng）富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量。現代科學研究已經證明，桃子富含多種營養物質，如糖（果糖、葡（pú）萄糖（táng）、蔗糖等）、有（yǒu）機（jī）酸（蘋果酸（suān）、檸檬酸、奎寧酸、莽草酸等）、無機鹽（鉀、鈣等）和多種維生素等（děng）對人體健康有益，所（suǒ）以多吃桃子還是好的（de），但是一定要（yào）學會辨別桃子是否用工業檸檬酸泡過！

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